Embutidos de secado
El embutido secado o curado se elabora a partir de carne de cerdo, especias y condimentos. La mezcla se embute en tripas naturales o artificiales y se cura mediante un proceso de secado y maduración que puede durar desde varios días hasta varias semanas.
El proceso productivo se desarrolla de manera tradicional garantizando su correcta manipulación y cuidando al máximo cada detalle.
*Nuestros productos no contienen Gluten
Chorizo Rojo
Magro y panceta de cerdo, especias, vino y un tiempo óptimo de maduración.
Chorizo cantimpalo
En tripa de caballo, bola y vela. Magro y panceta de cerdo, especias
Chorizos Dulces
Chorizos en rasta o paquetes de 4. Magra y panceta de cerdo, pimentón, vino, especias
Chorizos picantes
Chorizos en rasta o paquetes de 4. Magra y panceta de cerdo, pimentón, vino, ajo
Sobrasada Dulce
Sobrasada pequeña o gorda. Tocino de cerdo, sal, pimentón…
Sobrasada picante
Sobrasada pequeña o gorda. Tocino de cerdo, sal, pimentón…
Salchichón
Magro de cerdo, sal, azúcares, dextrina, especias, polifosfatos
Longaniza blanca fina/s
Magra y panceta de cerdo, sal, anís seco y especias naturales.
Longaniza blanca gorda
Longaniza entera o media. Magra y panceta de cerdo, sal, anís seco y especias.