Embutidos de secado

El embutido secado o curado se elabora a partir de carne de cerdo, especias y condimentos. La mezcla se embute en tripas naturales o artificiales y se cura mediante un proceso de secado y maduración que puede durar desde varios días hasta varias semanas.

El proceso productivo se desarrolla de manera tradicional garantizando su correcta manipulación y cuidando al máximo cada detalle.

*Nuestros productos no contienen Gluten

chorizo rojo

Chorizo Rojo

Magro y panceta de cerdo, especias, vino y un tiempo óptimo de maduración.

Chorizo cantimpalo

En tripa de caballo, bola y vela. Magro y panceta de cerdo, especias

chorizos dulces

Chorizos Dulces

Chorizos en rasta o paquetes de 4. Magra y panceta de cerdo, pimentón, vino, especias

Chorizos picantes embutidos

Chorizos picantes

Chorizos en rasta o paquetes de 4. Magra y panceta de cerdo, pimentón, vino, ajo

sobrasada

Sobrasada Dulce

Sobrasada pequeña o gorda. Tocino de cerdo, sal, pimentón…

sobrasada dulce

Sobrasada picante

Sobrasada pequeña o gorda. Tocino de cerdo, sal, pimentón…

salchichon

Salchichón

Magro de cerdo, sal, azúcares, dextrina, especias, polifosfatos

longaniza blanca

Longaniza blanca fina/s

Magra y panceta de cerdo, sal, anís seco y especias naturales.

longaniza blanca gorda

Longaniza blanca gorda

Longaniza entera o media. Magra y panceta de cerdo, sal, anís seco y especias.