Salchichón

INGREDIENTES:
Magro de cerdo, sal, azúcares, dextrina, especias, polifosfatos (E-450 a,b,c), ascorbato sódico (E-301), nitrato potásico (E-252), cochinilla (E-120), rojo cochinilla (E-124).
PROCESO:
El proceso productivo se desarrolla de manera tradicional garantizando su correcta manipulación y cuidando al máximo cada detalle. Se pica el magro y la panceta de cerdo, se mete en la amasadora, se embute, se cuelga en los tubos, se mete en la cámara y a la semana siguiente pasa al secadero.

Es su sabor

Hierbas aromáticas y diferentes especias (pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etcétera) que es introducida («embutida») en piel de tripas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

EnergíaKcal./100g503,66
Kj./100g2.107,88
Grasa
44%
De las cuales grasas saturadas son22%
Proteína brutaPB24,27%
Hidratos de Carbono
2.66%
De los cuales azúcares son0.05%
Sal
0.32%

*Nuestros productos no contienen Gluten