Chorizo rojo
| INGREDIENTES DEL PRODUCTO Magro y panceta de cerdo, azúcares:(LACTOSA Y DEXTROSA), sal, especias, dextrina, fosfatos E-450i, 451i, isoascorbato sódico E-316, nitrato potásico E-252, carmín de cochinilla E-120, PROTEINAS DE LECHE Y SOJA, , ácido ascórbico E-300 y vino. |
| ELABORACIÓN DEL PRODUCTO Se pica con distinta textura la magra y la panceta ambas por separado, pasan a la amasadora junto a los demás ingredientes. Se embute a tripa NO comestible. En la cámara permanecerá unos 21 días. Posteriormente pasa al secadero. |
Sabor a Chorizo
Hierbas aromáticas y diferentes especias (pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etcétera) que es introducida («embutida») en piel de tripas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Energía | Kcal./100g | 423,11 |
| Kj./100g | 1.770,74 | |
| Grasa | 31.41% | |
| De las cuales grasas saturadas son | 15.71% | |
| Proteína bruta | PB | 34.27% |
| Hidratos de Carbono | 0.83% | |
| De los cuales azúcares son | 0.02% | |
| Sal | 1.87% |
*Nuestros productos no contienen Gluten
