Embutidos de secado
El proceso productivo se desarrolla de manera tradicional garantizando su correcta manipulación y cuidando al máximo cada detalle.
*Nuestros productos no contienen Gluten
Imperial
De Vela, picante, bola, tripa de caballo. Magro y la panceta de cerdo.
Longaniza roja fina/s
Magra y panceta de cerdo, sal, pimentón, vino, ajo y especias naturales.
Longaniza roja gorda/s
Longaniza entera o media. Magra y panceta de cerdo, sal, pimentón, vino, ajo y especias.
Panceta salada
Panceta de cerdo, sal y el tiempo idóneo en el secadero.
Lomo embuchado
lomo embuchado o caña de lomo. Un periodo de curación idóneo.
Cabeza de lomo
La cabeza de lomo se elabora con carne del cuello del cerdo.
Huesos de Jamón
Los huesos de jamón son un excelente potenciador de sabor.
Jamón
Jamón. Piezas enteras, patas de jamón, paletillas.
Jamón Deshuesado
Los Jamones deshuesados. Mismas condiciones y calidad que un jamón .