Longaniza blanca gorda
Con o sin vacio
| INGREDIENTES DEL PRODUCTO Magra y panceta de cerdo, sal, azúcares: DEXTROSA y LACTOSA, dextrina, fosfato (E450i, E451i), Estabilizante: Glucono Deltas Lactona (E575), Antioxidante: eritrobato sódico (E316), conservante: nitrato potásico (E252), Colorante: Cochinila (E120), proteínas de LECHE Y SOJA, ácido ascórbico (E300), conservante: NITRITO SÓDICO (E250) , sobre soporte de cloruro sódico , anís seco y especias naturales. |
| ELABORACIÓN DEL PRODUCTO El magro y la panceta de cerdo son picados de forma separada para luego juntarlos con el resto de ingredientes y colocarlos en la amasadora, que les proporciona una homogenización correcta para conseguir un buen producto, una vez realizada la masa pasa a la embutidora, donde se embute y se atan. Se meten en la cámara 0ºc y a las 24/48h se pasan al secadero donde el producto va madurando. |
Un capricho
Un embutido de carne de cerdo con especias envuelto en el propio intestino del animal, muy apreciado en nuestra gastronomía.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Energía | Kcal./100g | 280,11 |
| Kj./100g | 1.172,30 | |
| Grasa | 23,94% | |
| De las cuales grasas saturadas son | 11,97% | |
| Proteína bruta | PB | 15,63% |
| Hidratos de Carbono | 0.54% | |
| De los cuales azúcares son | 0.01% | |
| Sal | 3,34% |
*Nuestros productos no contienen Gluten
