Longaniza blanca gorda

Con o sin vacio

INGREDIENTES DEL PRODUCTO
Magra y panceta de cerdo, sal, azúcares: DEXTROSA y LACTOSA, dextrina, fosfato (E450i, E451i), Estabilizante: Glucono Deltas Lactona (E575), Antioxidante: eritrobato sódico (E316), conservante: nitrato potásico (E252), Colorante: Cochinila (E120), proteínas de LECHE Y SOJA, ácido ascórbico (E300), conservante: NITRITO SÓDICO (E250) , sobre soporte de cloruro sódico , anís seco y especias naturales.
ELABORACIÓN DEL PRODUCTO
El magro y la panceta de cerdo son picados de forma separada para luego juntarlos con el resto de ingredientes y colocarlos en la amasadora, que les proporciona una homogenización correcta para conseguir un buen producto, una vez realizada la masa pasa a la embutidora, donde se embute y se atan. Se meten en la cámara 0ºc y a las 24/48h se pasan al secadero donde el producto va madurando.

Un capricho

Un embutido de carne de cerdo con especias envuelto en el propio intestino del animal, muy apreciado en nuestra gastronomía.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

EnergíaKcal./100g280,11
Kj./100g1.172,30
Grasa23,94%
De las cuales grasas saturadas son11,97%
Proteína brutaPB15,63%
Hidratos de Carbono0.54%
De los cuales azúcares son0.01%
Sal3,34%
*CONSERVACIÓN a Temperatura entre: 5ºC-15ºC

*Nuestros productos no contienen Gluten