Jamón York

INGREDIENTES DEL PRODUCTO
Magra de cerdo, fécula (patata y maíz), sal, azúcares: (DEXTROSA), PROTEINAS DE LECHE Y SOJA, carragenato E407, polifosfatos E-450, E-451, especias, glutamato E-621, ascorbato sódico E-301, nitrito sódico E-250, aromas, carmín de cochinilla E-120.
ELABORACIÓN
Picamos la magra y se amasa con el resto de ingredientes.
Esta masa pasa a la cámara de maduración 24h. Pasado este tiempo se vuelve a amasar pasándo al molde donde es cocido. Pasa a agua fría, se sacan de los moldes a las 24h.

Un jamón elaborado artesanalmente

Uno de los productos que se recomiendan dentro de una dieta equilibrada, las pocas grasas y las cantidades de proteína que contiene, caracterizan a este alimento

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

EnergíaKcal./100g207,01
Kj./100g866,37
Grasa
15,47%
De las cuales grasas saturadas son7,73%
Proteína brutaPB16,37%
Hidratos de Carbono
0,59%
De los cuales azúcares son0.01%
Sal
1,21%

*Nuestros productos no contienen Gluten.