Jamón York
| INGREDIENTES DEL PRODUCTO Magra de cerdo, fécula (patata y maíz), sal, azúcares: (DEXTROSA), PROTEINAS DE LECHE Y SOJA, carragenato E407, polifosfatos E-450, E-451, especias, glutamato E-621, ascorbato sódico E-301, nitrito sódico E-250, aromas, carmín de cochinilla E-120. |
| ELABORACIÓN Picamos la magra y se amasa con el resto de ingredientes. Esta masa pasa a la cámara de maduración 24h. Pasado este tiempo se vuelve a amasar pasándo al molde donde es cocido. Pasa a agua fría, se sacan de los moldes a las 24h. |
Un jamón elaborado artesanalmente
Uno de los productos que se recomiendan dentro de una dieta equilibrada, las pocas grasas y las cantidades de proteína que contiene, caracterizan a este alimento
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Energía | Kcal./100g | 207,01 |
| Kj./100g | 866,37 | |
| Grasa | 15,47% | |
| De las cuales grasas saturadas son | 7,73% | |
| Proteína bruta | PB | 16,37% |
| Hidratos de Carbono | 0,59% | |
| De los cuales azúcares son | 0.01% | |
| Sal | 1,21% |
*Nuestros productos no contienen Gluten.
