Panceta salada

INGREDIENTES DEL PRODUCTO
Panceta de cerdo y sal
ELABORACIÓN DEL PRODUCTO
Se toma la pieza de panceta y se introduce en sal una semana en cámara, para obtener la temperatura adecuada al proceso y posteriormente se le retira la sal, se lava con agua fría, dejándola escurrir y una vez conseguido esto se pasa a secadero el tiempo idóneo.

Panceta de cerdo y sal

Tener una panceta salada te aporta muchas posibilidades para completar tus platos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

EnergíaKcal./100g543,66
Kj./100g2.275,28
Grasa
51,05%
De las cuales grasas saturadas son25,52%
Proteína brutaPB20,43%
Hidratos de Carbono
0,62%
De los cuales azúcares son0,01%
Sal
2,23%
*Conservación a Temperatura entre: 5ºC y 15ºC

*Nuestros productos no contienen Gluten