INGREDIENTES DEL PRODUCTO

Magra y panceta de cerdo, sal, azúcares: DEXTROSA y LACTOSA, dextrina, fosfato (E450i, E451i), Estabilizante: Glucono Deltas Lactona (E575), Antioxidante: eritrobato sódico (E316), conservante: nitrato potásico (E252), Colorante: Cochinila (E120), proteínas de LECHE Y SOJA, ácido ascórbico (E300), conservante: NITRITO SÓDICO (E250) , sobre soporte de cloruro sódico , anís seco y especias naturales.

ELABORACIÓN DEL PRODUCTO
Longaniza blanca fresca. El magro y la panceta de cerdo son picados de forma separada para juntarlos con el resto de ingredientes y colocarlos en la amasadora, que les proporciona una homogenización correcta para conseguir un buen producto, una vez realizada la masa se embuten y se atan, posteriormente son colgados en los tubos de acero inoxidable, se mete en la cámara 0ºc.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía	Kcal./100g	280,11
	Kj./100g	1.172,30
Grasa		23,94%
	De las cuales grasas saturadas son	11,97%
Proteína bruta	PB	15,63%
Hidratos de Carbono		0.54%
	De los cuales azúcares son	0.01%
Sal		3,34%