Longaniza blanca fresca

INGREDIENTES DEL PRODUCTO

Magra y panceta de cerdo, sal, azúcares: DEXTROSA y LACTOSA, dextrina, fosfato (E450i, E451i), Estabilizante: Glucono Deltas Lactona (E575), Antioxidante: eritrobato sódico (E316), conservante: nitrato potásico (E252), Colorante: Cochinila (E120), proteínas de LECHE Y SOJA, ácido ascórbico (E300), conservante: NITRITO SÓDICO (E250) , sobre soporte de cloruro sódico , anís seco y especias naturales.

ELABORACIÓN DEL PRODUCTO
Longaniza blanca fresca. El magro y la panceta de cerdo son picados de forma separada para juntarlos con el resto de ingredientes y colocarlos en la amasadora, que les proporciona una homogenización correcta para conseguir un buen producto, una vez realizada la masa se embuten y se atan, posteriormente son colgados en los tubos de acero inoxidable, se mete en la cámara 0ºc.

Longaniza blanca fresca

Elaborada artesanalmente con la materia prima de nuestro entorno, Fuente Álamo

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

EnergíaKcal./100g280,11
Kj./100g1.172,30
Grasa
23,94%
De las cuales grasas saturadas son11,97%
Proteína brutaPB15,63%
Hidratos de Carbono
0.54%
De los cuales azúcares son0.01%
Sal
3,34%
CONSERVACIÓN temperatura entre 0º y 5ºC

*Nuestros productos no contienen Gluten