Chorizos dulces o picantes frescos

INGREDIENTES:
Magra y panceta de cerdo, sal, pimentón, azúcares: DEXTROSA,
LACTOSA, dextrina, fosfato (E450i, E451i), eritrobato sódico (E316), nitrato potásico (E252),
Cochinila (E120), PROTEÍNAS DE LECHE Y SOJA, ácido ascórbico (E300), nitrito sódico (E250), sobre soporte de cloruro sódico , vino , ajo y especias naturales.

PROCESO DE ELABORACIÓN:
Chorizos dulces o picantes frescos. El magro y la panceta de cerdo son picados de forma separada para luego juntarlos con el resto de ingredientes y colocarlos en la amasadora, que les proporciona una homogenización correcta para conseguir un buen producto, una vez realizada la masa pasa a la embutidora, cuya misión es meter la masa en sus respectivas tripas ,se embute, se mete en la cámara 0ºc y a las 24/48h se pasan al secadero donde el producto va madurando.

Chorizos dulces o picantes frescos

Especial para barbacoa. Elaboración casera

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

EnergíaKcal./100g503,66
Kj./100g2.107,88
Grasa44%
De las cuales grasas saturadas son22%
Proteína brutaPB24.27%
Hidratos de Carbono2.66%
De los cuales azúcares son0.05%
Sal0.32%

*Conservar a Temperatura :5ºC-13ºC

*Nuestros productos no contienen Gluten