Sobrasada dulce
| INGREDIENTES DEL PRODUCTO Tocino de cerdo, sal, pimentón, azúcares: LACTOSA, Antioxidantes: (E300, E301, 321, E320), potenciador del sabor:Glutamato monosódico (E621),conservante: nitrato potásico (E252),y colorantes: (E124, E110). |
| ELABORACIÓN DEL PRODUCTO Se pica el tocino de cerdo, se mete en la amasadora junto con el resto de ingredientes, que les proporciona una homogenización correcta para conseguir un buen producto, una vez realizada la masa pasa a la embutidora, se embute y se cuelga en los tubos de acero inoxidable, se pasan al secadero donde el producto va madurando hasta obtener el terminado adecuado. Aproximadamente dos semanas. |
Siempre Sobrasada
La sobrasada surge de la necesidad de almacenar alimentos durante un largo periodo de tiempo, es por ello, que se comenzó a sacar provecho de las técnicas de salado, a partir de las cuales mezclaron la carne picada con otras especias.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Energía | Kcal./100g | 749,54 |
| Kj./100g | 3.136,88 | |
| Grasa | 80,80% | |
| De las cuales grasas saturadas son | 40,40% | |
| Proteína bruta | PB | 4,65% |
| Hidratos de Carbono | 0.95% | |
| De los cuales azúcares son | 0.02% | |
| Sal | 1.10% |
CONSERVACIÓN a Temperatura entre 5ºC y 15ºC
*Nuestros productos no contienen Gluten
